【COOKING】夜市必吃的好夥伴-黑胡椒豬排麵

有天我家阿母看美食節目介紹素食餐廳的黑胡椒素排麵，就許願🙏想吃到這道菜。
於是我和我妹就開始研究如何調製黑胡椒醬，第一次試煮就獲得我家大廚阿母的喜愛🥰，然後就變成每一至兩周我家必吃的一餐菜色。
黑胡椒麵也是去夜市必吃的主餐之一，所以我決定提供食譜來推薦給大家，為了迎合大眾口味，我以豬排為例，不過大家可以依照喜好更換成牛、雞、素排即可。
配菜秋葵的部分也可以自行更換其他蔬菜(秋葵顧腸胃，搭配黑胡椒有點辣度的醬我覺得很剛好<--說得很好聽，當下只是因為大嫂給了一包她家種的秋葵就拿來煮了🤣)
以下是成品照片，也歡迎大家與我分享心得。